12月14日，西安市中级人民法院公开宣判一起生产、销售不符合安全标准的食品罪案，被告人程某明获刑1年2个月，并处罚金7000元。现场查扣的凉粉、粉皮等由公安机关依法予以处理。
经审理查明，2017年9月起，被告人程某明为了使其生产的粉皮、凉粉等食品长时间保持固态，在制作过程中添加过量白矾。为逃避市场监管，程某明将未添加白矾的凉粉、粉皮送检并取得合格的检验报告。今年5月18日，侦查人员现场查获尚未销售的凉粉139盒、粉皮134袋，经鉴定，铝的残留量超过《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，长期过量食用可致食源性疾病。
西安中院审理认为，被告人程某明的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。西安市人民检察院指控被告人程某明所犯罪名成立。程某明虽因在食品生产过程中添加白矾而接受公安机关调查，但其在未被采取任何强制措施的情况下，经公安机关电话通知后能主动到案，系自动投案，到案后又能够如实供述自己的全部犯罪事实，属自首，可依法对其从轻处罚。程某明的辩护人提出的辩护意见，经查属实，予以采纳，依法对其从轻处罚。
