宝鸡文理学院党委委员、副校长李景宜坚持教书和育人并举，努力实践“师者，所以传道受业解惑也”的为师准则，从事高等教育工作18年来，学生网上评教一直保持“优秀”等次。
“教学和科研是相辅相成的两个方面。”在日常教学中，李景宜教授注重引导学生勤于提问、勇于探索，有目的地培养学生发现问题并努力解决问题的能力。她始终认为，一个好老师，必然是一个好的科研工作者，同样，一个在科学研究方面有所作为的学者，也必然是一位好老师。
面对现在越来越严峻的考研和就业形势，为了提高学生的就业竞争力，她在教学中非常注重学生实践能力的培养和提高，并且认为这是一个逐步提高、循序渐进的过程。对教师来说，这项工作的基础就是自己的科研工作，因为科研工作是对自己掌握的专业理论知识的实际应用，教师在科研工作中遇到的问题，恰恰也是学生今后可能遇到的问题。
“教师应该以身作则，把自己的经验和教训与学生分享，开拓学生的思维，启发并引导学生灵活应用所学技能，增强学生在考研或就业方面的竞争力。”李景宜说，与此同时，在这个互动过程中，教师也能受到启发、获得灵感，找到科研工作的新思路，从而实现教、学相济的“双赢”。
李景宜主要从事区域环境演变、风险分析、综合减灾及区域经济可持续发展等方面的交叉学科研究。
在充分发挥地理科学综合性、区域性研究思维的基础上，李景宜结合区域经济发展规律，提出了“区域经济市场竞争态及其转移模型”，为区域经济发展战略的研究提供一种新的市场分析方法。该模型揭示出每一个市场竞争态的转移规律，以发展的观点对经济市场的变化进行研究，确定市场地位，明确现在和未来市场竞争的优势和劣势，为区域经济市场进行趋势预测提供了一个简单可行的方法，具有较强的准确性和可操作性。
经过多次的野外实地勘察、监测和计算、分析，李景宜把地理学专业知识、风险科学评估方法与流域综合减灾实践相结合，开展了一系列关于陕西省渭河流域生态环境风险评估与区划、洪水资源化、区域经济竞争分析等方面的研究工作，主持完成了国家自然科学基金、中国博士后科学基金、陕西省科技厅自然科学基金等7项国家、省、厅级科研项目，研究成果出版学术专著2部，发表论文60余篇，研究成果获得陕西省人民政府奖励2项、陕西省教育厅奖励3项、宝鸡市人民政府奖励4项。
