“虢王红芋干面不贵！”装着电喇叭的数百辆三轮车整天游走于大街小巷，这是凤翔区上点年纪人们的永恒记忆。
虢王镇人所说的红芋，就是红薯。这里的红薯有四大特点：淀粉足，蛋白高，糖分多，有嚼劲。追溯起来，虢王镇种植红薯的历史已有120年，早年间户户都有红薯窖，队队都建红薯苗床。
虽然虢王镇红薯种植历史长、面积大，但是长期以来，农户基本都是“单兵作战”，单户种植面积从几亩到十几亩不等。商贩来地头收红薯时，经常压价收购。
面对这样的情况，虢王镇政府制定一系列措施：推出补贴政策号召全镇村民联合种植红薯、延长红薯产业链、帮助农户销售红薯等，目的在于打造虢王红薯品牌，壮大特色产业，带动村集体增收。
政策导引，万亩薯园成产业
2019年，在虢王镇党委、政府的号召下，十个村成立村级股份经济合作社。镇政府鼓励全镇农户联合种植红薯，并对种植红薯实行奖励，村民种一亩红薯可以补贴500元，极大调动了村集体发展红薯产业的积极性。当年虢王镇种植红薯6230亩，第二年突破1万亩。
九家庄村是第一个响应号召的行政村。
九家庄村成立合作社后，老支书谢宗怀第一时间带着六个村民小组组长挨家挨户流转土地，逐个给外出务工的村民打电话。
大家都比较配合，偶尔有人提出质疑，担心种红薯有没有种粮食赚得多，谢宗怀劝说道：“先不说种植红薯有补贴，虢王镇要打造出咱自己的红薯品牌，以后咱的红薯还愁卖吗？”
最终，九家庄村只用两周时间就流转了106亩土地，并于第二年4月开始种植。
林伍侠是谢宗怀的继任者，上任后他把如何提高红薯收益作为首要任务。
在村民的建议下，林伍侠想尝试接茬种植其它农作物。但是她也担心是否会影响到红薯的长势。咨询农科院专家，对方推荐了羊肚菌、菠菜、小麦、玉米等。特别是羊肚菌种植后，根系残留在土地里的成分还能给红薯提供更多营养。红薯和羊肚菌的接茬种植办法很快在全镇推广起来。
从2021年开始，九家庄村采挖红薯后，再种植农作物，地一点也“闲”不下来。
林伍侠介绍，每年栽红薯苗、挖红薯时，一天要雇30多人，每个人的日工资80元，一些闲在家里的农民经常到村上赚点零钱。人手不够时，所有的村干部都会下地，“刚成立的合作社，还没啥钱，我们村干部能多干点就多干点，既能省钱，也是给村民带个头。”
2019年，九家庄村的红薯销售额近60万元，2021年，种植面积增加到170亩，收入提高到80万元，接茬种植的农作物收入近30万元。
技术支撑，一株薯苗降成本
要想打造好“虢王红薯”这个品牌，前端的选苗很是关键。
虢王镇红薯产业经过长期积淀，现在全镇的育苗面积已经突破130亩，可供13万亩红薯移栽。“秦薯四号”“秦薯五号”“秦薯八号”等主打品种红薯苗除了在虢王镇周边售卖，还销往青海、山西、河南、甘肃等省份。
这条产业链似乎在慢慢打通，但是镇上统计数据时发现，怎么每亩产苗量在逐年减少？
镇政府联系宝鸡农科院的专家对红薯苗进行检测，发现有些红薯苗得了小叶病，这个病毒传染性高，一旦发病会导致大面积感染，年复一年，产量会越来越低。
找到病根后，有些农户选择从杨凌等地买脱毒红薯苗，但100棵脱毒红薯苗比普通红薯苗的价格高10元左右，一亩地种植4000苗红薯苗，算下来，光红薯苗成本就多了400元。
2020年，虢王镇政府与西北农林科技大学、宝鸡农科院及本地红薯种植大户共同建设脱毒红薯苗育苗基地，解决买苗成本高的问题。
解决了红薯生病的问题，还要解决红薯存储的困扰。
“接近年底时，有买家要求一元以内收红薯，这时就划不来卖了，把红薯放到储藏室，年刚过完，一斤能卖到将近四元。”汶家村党支部书记李斌说。
2020年，汶家村争取了120万资金，建设两个红薯温控室，共18间房子，每间房可存储7万多斤红薯。温控室主要为本村村民服务，每间房收费2500元，可以从10月份存储到第二年3月份。
为解决农产品生产周期长和红薯产业附加值低的问题，虢王镇还引进味司农公司，经过一系列工艺，将红薯制作成有冰激凌口感的冰薯销往全国。
网络加持，一个品牌助营销
“大家都说‘酒香也怕巷子深’，我们想多搞搞宣传，让更多人知道虢王镇的红薯就是好。”江湖村委会副主任王红强说。
通过镇政府的牵线搭桥，江湖村与凤翔区电商协会对接，确定注册商标“薯香虢王”后，便开始策划如何开展线上销售。
江湖村联系了工厂制作纸箱，将红薯按照五斤和十斤包装。纸箱印刷好，电商协会开始在淘宝、拼多多等平台上线虢王红薯，并邀请网红直播带货。村上还举办了两届红薯节，通过技术交流、成果分享、特色农产品展示、网红电商直播等形式，旨在提高“薯香虢王”的知名度。
2019年，虢王镇举办首届“红薯节”，邀请当地多家媒体予以报道，“虢王红薯”变成了网红产品，不但进入沃尔玛等大型超市，还通过电商远销全国多个城市，当年实现销售收入2492万元，比上一年增长40.16%。
面对抖音、快手等平台较高的推广费，时任虢王镇党委书记的吴国良想出了宣传好办法：“别人在软件挂小黄车带货，我们就把网名都以‘薯香虢王’开头，再用视频分享乡村生活，让用户看乡村生活的同时也对‘薯香虢王’有印象。”吴国良介绍，现在全镇已经培养了一百多人的专业团队活跃在新媒体，效果很不错。
2020年，虢王镇红薯的销售额达到峰值，共计6890万元。
